Каждый кулинар оценит этот крутой способ заготовки зелени: продукт полностью сохраняет вкус и аромат!

Тонкости заготовки зелени на зиму

Мы рассказывали, как сварить ароматное розовое варенье. Теперь делимся интересным рецептом, который позволит вам приготовить на зиму зелень без потери вкусом и ароматом.

Ищете простой способ сохранить свежесть и аромат зеленого лука, молодого чеснока и петрушки? Приготовьте этот замечательный соус, который не только обогатит ваши блюда витаминами, но станет настоящим секретом их неповторимого вкуса. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Зеленый лук – 200 г

• Молодая зелень чеснока – 50 г

• Петрушка – 50 г

• Соль – 1 чайная кровать

• Молотая паприка – 1 чайная ложка

• Мед – 1 чайная кровать

• Сок лимона – 1 столовая ложка

• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте зеленый лук, молодую зелень чеснока и петрушку. Измельчите их в блендере до однородной массы.

2. К измельченной зелени добавьте соль, молотую паприку, мед, сок лимона и подсолнечное масло. Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты в блендере.

3. Переложите готовый соус в чистые стеклянные баночки. Для увеличения срока хранения залейте сверху подсолнечное масло.

4. Если вы хотите иметь зеленый соус под рукой, заморозьте его в удобных кубиках. Для этого разлейте соус в формочки для льда, предварительно выстланные пищевой пленкой.

После замораживания переложите кубики в пакеты и храните их в морозильной камере. Не забывайте есть и другие сезонные продукты – мы рассказывали, как приготовить вкусные клубничные булочки.