Любимая закуска из кабачков: такие "шайбочки" исчезнут со стола мгновенно (РЕЦЕПТ)

Очень вкусная закуска из кабачков

Мы рассказывали, как из клубники приготовить вкусное желе. Теперь делимся рецептом из еще одного сезонного продукта – кабачка.

Эта кабачковая закуска с морковно-творожной начинкой станет настоящим украшением вашего стола. Ее готовить очень просто, а результат – невероятно вкусный и оригинальный. Закуска отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" .

Ингредиенты:

• 2-3 кабачки

• 1 морковь

• 100 г твердого сыра

• 2-3 зубчика чеснока

• свежая зелень

• соль, перец

• мука

• 2 ст. л. майонеза

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте, нарежьте тонкими шайбками. Смочите каждый кружочек кабачка в муку.

2. Обжарьте кабачки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Не забудьте их посолить.

3. Готовые кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Морковь натрите на мелкой терке. Сыр натрите на той же терке, что и морковь.

4. В глубокой миске соедините тертую морковь, творог, измельченную зелень, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Заправьте майонезом.

5. На плоской тарелке начните собирать закуску. Выложите кружочек кабачка, сверху – слой морковно-сырной пасты.

6. Накройте вторым кабачком, снова выложите слой пасты и завершите еще одним кабачком. Выйдет три слоя кабачков и два слоя начинки.

Украсьте закуску зеленью и подавайте на стол. Ее можно подавать холодной. Также мы делились вкусным рецептом картофеля.