Вкус этих оладий вы не забудете никогда: простой рецепт, с которым они получаются невероятно аппетитными
Румяные кабачковые оладьи с сыром
Мы рассказывали, как приготовить аппетитную запеканку из кабачков. Теперь делимся рецептом еще одного блюда из этого сезонного овоща.
Эти нежные и ароматные кабачковые оладьи с сыром станут отличным блюдом для завтрака, обеда или ужина. Их просто готовить, а ингредиенты доступны каждому. Рецептом поделились на портале Сегодня.
Ингредиенты:
-
2 небольших молодых кабачка
-
соль по вкусу
-
3 небольших яйца
-
сухой гранулированный чеснок
-
смесь молотого перца
-
горсть рубленой петрушки
-
3 ст. л. муки с горкой
-
100 г мелко натертого сыра (твердого или моцареллы)
-
масло - для жарки
Способ приготовления:
-
Кабачки помойте, натрите на крупной терке. Добавьте чуть-чуть соли, перемешайте и оставьте на 5-10 минут. Затем тщательно отожмите сок из кабачковой массы.
-
К отжатой кабачковой массе добавьте яйца, чеснок, муку, тертый сыр и рубленую петрушку. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Жарьте под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые кабачковые оладьи с сыром можно подавать со сметаной, йогуртом, зеленью или излюбленным соусом. Также мы делились рецептом простой запеканки.