Рецепт стерилизованных огурцов с луком
Мы делились рецептом вкусного клубничного желе. Теперь рассказываем, как вкусно закрыть огурчики на зиму.
Огурцы по рецепту, которым поделились на портале "Школа Жизни" , подходят для хранения в квартирных условиях. Они вкусные, хрустящие, подходят для салатов, еще и готовятся просто.
Ингредиенты:
-
500-600 г свежих огурцов
-
1/4 небольшой луковицы или 6-8 колец лука
-
1 зонтик укропа
-
8-10 горошин черного перца
-
1 лавровый лист (по желанию)
Для маринада:
-
1 л воды
-
1 ст. л. соли
-
2 ст. л. сахара
-
100 мл 9% уксуса
Способ приготовления:
Огурцы промыть и, если они не с грядки, замочить в холодной воде на 2 часа. Лук нарезать небольшими кусочками или колечками.
В чистые литровые банки положить по 1/4 луковицы, зонтик укропа, горошины черного перца и лавровый лист (по желанию). Плотно уложить огурцы в банки.
Приготовить маринад: в кастрюле вскипятить воду, добавить соль, сахар и уксус. Залить кипящим маринадом огурцы в банках.
Накрыть банки крышками и стерилизовать через 10 минут после закипания воды в кастрюле. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и оставить остывать под одеялом.
Съедаются такие огурчики моментально, очень вкусные. Также мы говорили, какие огурцы не подходят для консервации.