Необычная закуска на зиму: каждая банка такого чесночка будет кладом (РЕЦЕПТ)

Маринованный чеснок со свеклой в банке

Мы рассказывали, как удачно приготовить зелень на зиму. Теперь делимся удачным рецептом консервированного чеснока.

Он станет настоящей находкой любителей острых и пикантных заготовок. Благодаря простой технологии приготовления и минимальному набору ингредиентов вы сможете насладиться невероятным пикантным вкусом. Рецептом поделились на портале "Доброта".

Ингредиенты:

• Чеснок – 1 кг;

• Свекла – 1 шт.;

• Соль каменная – 2 ст. л.;

• Сахар белый – 2 ст. л.;

• Уксус пищевой – 100 мл.;

• Перец черный горошек – 5-6 шт.;

• Гвоздика – 3-4 бутона.

Способ приготовления:

1. Почистите чеснок от кожуры, а свеклу нарежьте полукольцами. В кипящую воду опустите очищенный чеснок на 1 минуту, а затем сразу же переведите его в холодную воду.

2. Тщательно вымойте и простерилизуйте банки, в которых храните маринованные овощи. Плотно разложите чеснок и свеклу по стерилизованным банкам.

3. Для маринада в 1 литр воды добавьте соль, сахар, черный перец горошком и гвоздику. Доведите маринад до кипения.

4. Горячим маринадом залейте находящиеся в банках чеснок и свеклу. Накройте банки крышками и поставьте стерилизоваться на 5 минут.

5. Закатайте банки крышками и переверните их вверх дном. Укутайте теплым одеялом и оставьте до полного охлаждения.

Храните вкусную и полезную закуску в прохладном месте. Она станет отличным дополнением к любому блюду, а также источником витаминов и минералов на протяжении всей зимы. Также мы говорили, какие огурцы нельзя консервировать.