Этот паштет можно и на праздничный стол – никто не догадается, что он стоит копейки (РЕЦЕПТ)

Так вкусно кабачки вы еще не готовили

Мы делились рецептом простого ленивого ужина. Теперь рассказываем, как из кабачков и еще нескольких простых и дешевых ингредиентов приготовить аппетитную намазку на бутерброды.

Она подходит как ежедневному перекусу, так и праздничным закускам. Паштет из кабачков и плавленого сыра – настоящая палочка-выручалочка на вашей кухне. Рецептом разделились на cookpad.com.

Ингредиенты:

• 500 г кабачков

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 морковь

• 2 плавленых сырка

• 3 ст. л. оливкового масла

• зеленый укроп

• соль, перец, паприка

Способ приготовления:

1. Подготовьте овощи, промойте и очистите их. Кабачки нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на терке, а укроп, лук и чеснок – мелко порубите.

2. На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и потушите еще 5 минут. Затем добавьте кабачки и чеснок и потушите, помешивая, до мягкости кабачков (около 10 минут).

3. В конце добавьте укроп и тушите еще 1-2 минуты. Посолите, поперчите и добавьте паприку.

4. Переложите тушеные овощи в глубокую миску и добавьте сыр. С помощью блендера измельчите смесь до однородной смеси.

Готовый паштет поставьте в холодильник минимум на 1 час, чтобы он застыл. Подавайте паштет с поджаренным багетом, вареным яйцом, свежими овощами и т.д. Также мы делились рецептом вкуснейшей рыбки на гриле.