Этот шашлык будет невероятно сочным благодаря секретному ингредиенту: что добавить на шампур (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Советник / Аппетитный шашлык из свинины

Прекрасный яблочно-горчичный шашлык

Мы делились рецептом классического лукового маринада без уксуса. Теперь рассказываем, как еще можно вкусно приготовить шашлык из свинины.

Секрет – в добавлении яблок на шампур. Благодаря им мясо будет получаться невероятно сочным, ароматным и с пикантным фруктовым привкусом. Рецептом поделились на портале "Порадниця".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • 600 г свинины (ошейок, лопатка)

  • 3 твердых яблока

  • 1,5 стакана яблочного сока

  • 3 столовые ложки горчицы

  • молотый черный перец

  • соль

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать большими кусками, положить в маринад, приготовленный из горчицы и яблочного сока. Поперчить, посолить, перемешать и бросить в холодном месте на 2-4 часа.

  2. Из яблок удалить сердцевину, нарезать большими ломтиками. Нанизать на шампуре куски мяса, чередуя их с ломтиками яблок.

  3. Разместить шашлык на мангале, периодически смазывая его оставленным маринадом до готовности. Это займет около 20-25 минут.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Дайте мясу совсем немного отдохнуть – и можно подавать. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить рыбу на гриле.