Все смешать – и на противень: крутой рецепт пиццы без теста, никто не догадается, из чего она

Аппетитная пицца из кабачков

Мы рассказывали, как приготовить ленивое блюдо с картофелем. Теперь делимся рецептом вкусного завтрака или обеда с кабачками. Это вкусная и аппетитная пицца, к тому же никто не догадается, что ее основа – кабачки.

Это блюдо станет прекрасной альтернативой традиционной пике из теста. Только благодаря кабачкам ее не обязательно готовить часами – все смешать и на противень. Рецептом поделились на портале " Апостроф".

Ингредиенты:

• 2 кабачки

• 1 куриное яйцо

• 5 ст. л. рисовой муки (или 3-4 ст. л. пшеничной)

• 50 г тертого сыра

• 300 г запеченного куриного мяса (бедро или филе)

• 1 сладкий перец

• 10 помидоров черри

• 50 г пармезана

• любимые специи

• 2 ст. л. густого греческого йогурта (8-10%)

• 1 ст. л. томатного соуса

Способ приготовления:

1. Кабачки промойте, натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость. Добавьте в кабачковую массу яйцо, муку и тертый сыр. Хорошо перемешайте.

2. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сформируйте круглый корж. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут.

3. Смешайте йогурт с томатным соусом. Куриное мясо, предварительно запеченное в духовке, нарежьте небольшими кусочками.

4. Перец помойте, удалите семена и нарежьте кольцами или полукольцами. Помидоры черри промойте и разрежьте пополам.

5. Смажьте полуготовый корж соусом. Выложите на него кусочки курицы, перца и помидоров.

6. Посыпьте специями и тертым сыром. Выпекайте пиццу в духовке при 180°C еще 20 минут.

Подавайте пиццу горячей, по желанию украсив зеленью. К ней отлично подойдет липовый лимонад - мы рассказывали, как его приготовить.