Невероятно вкусный рецепт кабачков
Мы делились рецептом оригинальной пиццы на кабачковом тесте. Теперь рассказываем, как вкусно приготовить эти овощи в горячей закуске.
Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" , и он чрезвычайно удачен – так вкусно, что будете каждый день готовить. С закуской можно справиться очень быстро, что также добавляет ей плюсиков.
Ингредиенты:
-
900 г кабачков
-
1 морковь
-
1 сладкий перец
-
1-2 луковицы
-
зелень по вкусу
-
подсолнечное масло
-
чеснок
-
2 ст. л. кунжута
-
соль и перец
Способ приготовления:
-
Нарежьте кабачки кружочками. Морковь также нарежьте кружочками.
-
Сладкий перец нарежьте соломкой. Лук нарежьте четверть колечками. Мелко порубите зелень.
-
В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжаривайте кабачки по 50 секунд с каждой стороны до легкого золотистого цвета.
-
В той же сковороде обжарьте морковь около 2 минут. Затем обжарьте перец около 1,5 минуты.
-
Обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Поверните все обжаренные овощи обратно в сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки).
-
Пропустите через пресс 2 зубчика чеснока и добавьте к овощам. Добавьте 1-2 столовых ложки кунжута. Перемешайте все ингредиенты и прогрейте в течение 1-2 минут, затем снимите с огня.
Подавайте блюдо горячим – именно так вкусы и ароматы раскроются как можно лучше. Также мы делились рецептом аппетитной зеленой намазки на хлеб.