Роскошное блюдо из обычных кабачков: быстро готовится, еще быстрее съедается (РЕЦЕПТ)

Аппетитная фритата с беконом и кабачками

Мы рассказывали, как приготовить аппетитную летнюю намазку. Теперь делимся рецептом вкусного овощного омлета родом из Италии – фритаты.

Рецептом разделились на портале meta.ua. Этот омлет прост в приготовлении, требует всего несколько ингредиентов. Готовится он быстро, а еще быстрее съедается.

Ингредиенты:

• 6 яиц

• 3 кусочка бекона

• 1/2 цуккини или кабачка

• 1 помидор

• шпинат (по вкусу)

• 1/2 луковицы

• 8 шаров моцареллы

• соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте бекон и лук мелкими кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до хрустящей корочки.

2. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным (примерно 5 минут). Нарежьте цуккини кружочками, а помидор – кубиками. Промойте и обсушите шпинат.

3. В миске взбейте яйца с солью и специями по вкусу. В форму для выпечки выложите цуккини, затем бекон с луком, шпинат.

4. Залейте яичной смесью. Сверху выложите помидоры и моцареллу.

5. Накройте форму фольгой и разогрейте духовой шкаф до 175°C. Выпекайте фритат 20 минут. Снимите фольгу и готовьте еще 10 минут, пока омлет не застынет.

Дайте блюдам немного остыть, затем нарежьте на порционные куски и подавайте. Также мы делились рецептом вкусной кабачковой пиццы.