Картофелька получается невероятно вкусной и ароматной
Мы рассказывали, как из кабачков приготовить аппетитную фритату на завтрак. Теперь делимся рецептом вкуснейшей молодой картошки. Его красота в том, что можно использовать самый мелкий картофель, и даже чистить его не нужно.
Как запечь картошку особенно вкусно и ароматно, рассказала кулинарная блоггер Жанна Решетицкая. Простота и скорость приготовления этого блюда делают его идеальным для летнего вечера, когда не хочется долго стоять на кухне.
Ингредиенты:
-
Молодой картофель (размером с грецкий орех) – сколько угодно
-
Чеснок
-
Соль
-
Зелень (петрушка, укроп, лучок)
-
Масло (оливковое, подсолнечное)
Способ приготовления:
-
Картофель тщательно промойте под холодной водой, чтобы удалить всю землю и кожуру. Чистить картошку не нужно.
-
Срежьте битые или поврежденные части. Переложите картофель в миску, добавьте соль, измельченный чеснок или пропущенный через пресс, а также растительное масло.
-
Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Выложите картофель одним слоем в форму для запекания.
-
Отправьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте в течение 40-50 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера картофеля и особенностей вашей духовки.
-
Через 30 минут после начала запекания откройте духовку и переверните картофель вилкой. Это поможет ей равномерно пропекться и образовать хрустящую корочку со всех сторон.
Немного остудите готовый картофель, посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу. Также мы делились успешным рецептом заготовки на зиму ягод.