Аппетитные и сытные ленивые вареники
Мы рассказывали, как вкуснее приготовить пельмени. Теперь делимся рецептом вареников, который точно пригодится лентяям.
Эти ленивые вареники – спасительный рецепт, когда нет времени или вдохновения на кулинарные шедевры. Рецепт, которым поделились на портале "Школа Жизни" , простой, быстрый и гарантирует вам невероятно вкусные и нежные вареники.
Ингредиенты:
-
Сыр (9%) – 400 г
-
Соль - щепотка
-
Сахар – 2 ст. л.
-
Яйцо – 1 шт.
-
Мука – 4 ст. л. + 2 ст. л. для подсыпки
-
Для подачи:
-
Сливочное масло – 20 г
-
Сметана – по желанию
Способ приготовления:
-
В миске разомните сыр вилкой, чтобы не было комков. Добавьте яйцо, соль и сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая ложкой тесто. Когда тесто станет слишком густым для ложки, переложите его на присыпанную мукой поверхность и замешивайте руками.
-
Тесто должно быть мягким, но не липким. Если тесто выходит сухим, добавьте еще немного муки.
-
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в колбаску толщиной 2-3 см. Разрежьте колбаску на кусочки шириной 2-3 см.
-
Каждый кусочек немного приплюсните пальцами, придавая форму варенику. Вскипятите воду в кастрюле, посолите.
-
Осторожно опустите вареники в кипящую воду. Варите их 1-2 минуты после того, как они всплывут на поверхность.
Готовые вареники выложите на тарелку, полейте растопленным сливочным маслом и по желанию добавьте сметану. Также мы делились рецептом особенно аппетитной овощной закуски.