Ароматная курочка с румяным картофелем
Мы делились рецептом аппетитных летних дерунов. Следующее блюдо пригодится, если очень быстро нужно основное блюдо на стол, а потеть у плиты не хочется.
Рецепт максимально прост – достаточно лишь заложить все овощи в рукав и положить в духовку. Так вы получите невероятно вкусное и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением любого застолья или семейного ужина. Рецептом поделились на портале "Колижанка".
Ингредиенты:
-
Курица – 1,4 кг
-
Картофель - 800 г
-
Лук репчатый – 1 шт.
-
Морковь – 1 шт.
-
Майонез – 2 ст. л.
-
Томатный соус – 30 мл
-
Горчица – 1 ч. л.
-
Соль, перец – по вкусу
-
Масло растительное - 50 мл
Способ приготовления:
-
В глубокой миске соедините майонез, горчицу, половину растительного масла, томатный соус, соль и молотый перец. Перемешайте все до однородной массы.
-
Курицу разрежьте на порционные куски. Окуньте курицу в маринад, тщательно перемешав.
-
Отставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа. Очистите картофель и промойте его.
-
Нарежьте картошку кубиками среднего размера. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь – соломкой.
-
Соедините овощи в отдельной миске, добавьте соль, перец и немного растительного масла. Перемешайте и отставьте мариноваться на 15-20 минут.
-
Возьмите рукав для запекания и поместите в него курицу вместе с маринадом. Добавьте к курице маринованный картофель и овощи.
-
Завяжите рукав с обеих сторон. Сделайте несколько небольших отверстий в рукаве для выхода пара.
-
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Положите рукав с курицей и картофелем на противень. Запекайте в течение 1 часа и 10-20 минут.
-
Когда время выйдет, достаньте рукав из духовки и дайте ему немного остыть. Аккуратно разрежьте рукав и выложите ароматную курочку с румяным картофелем на тарелку.
Дополните блюдо свежими овощами, зеленью или излюбленным соусом. Также мы рассказывали, как вкусно добавить в котлеты кабачки.