Томаты в яблочном соке, без лишних специй
Мы делились рецептом вкусной заготовки ягод на зиму. Теперь рассказываем, как закрыть вкуснейшие помидоры.
Секрет вкуса – в особом маринаде на основе яблочного сока. Плоды удивят вас непревзойденным вкусом и ароматом. Как их закрыть, рассказали на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
Помидоры – 2,2 кг
-
Маринад:
-
Яблочный сок – 2 литра
-
Соль – 60 г
-
Сахар – 160 г
-
Яблочный уксус 6% - 2 столовые ложки
Способ приготовления:
-
Подготовьте помидоры. Для этого проколите плодоножки зубочисткой или иглой. Аккуратно положите помидоры в чистые банки.
-
В кастрюлю влейте яблочный сок. Добавьте соль, сахар и яблочный уксус. Доведите до кипения, затем снимите с огня.
-
Залейте помидоры горячим маринадом, прикройте крышками. Поместите банки в кастрюлю с водой, на дно которой положите марлю или полотенце. Стерилизуйте в течение 15 минут после закипания воды.
-
Плотно закрутите крышки, переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного охлаждения. Хранить их можно как в холодном помещении, так и при комнатной температуре.
Уже через несколько месяцев хранения томаты будут очень вкусными, ароматными. Также мы говорили, почему банки с огурцами взрываются.