Лучший способ заготовки зелени на зиму: ничего не нужно варить, аромат получается невероятным (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

SHUBA / Рецепт вкусной заготовки на зиму

Универсальная паста из укропа на зиму

Мы рассказывали, почему взрываются банки с огурцами. Теперь делимся рецептом особенно аппетитной зелени на зиму.

На портале "Школа Жизни" поделились удачным рецептом ароматной заготовки из укропа с добавлением орехов. Зеленая паста получается чрезвычайно аппетитной и универсальной – можно как добавлять в блюда, так и смазывать бутерброды. Сохраняется паста в банках или в морозильной камере.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Укроп – 400 г (вместе со стеблями)

  • Грецкие орехи – 80 г

  • Чеснок – 4-5 зубчиков

  • Цедра 1 лимона

  • Сок 1 лимона

  • Сахар – 1 ч. л.

  • Соль – 1,5 ч. л.

  • Подсолнечное масло - 150-180 мл

Способ приготовления:

  1. Нарежьте укроп произвольно. Не выбрасывайте стебли.

  2. Добавьте укроп, чеснок, цедру и сок лимона в блендер. Измельчите до однородной массы.

  3. Залейте орехи крутым кипятком на 5 минут. Затем обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.

  4. Охладите орехи и добавьте их в блендер. Добавьте сахар, соль и растительное масло. Измельчите до получения однородной пасты.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Разложите пасту в чистые и сухие банки. Закрутите крышками. Храните в холодильнике или заморозьте в герметичном контейнере или пакетах зип. Попытайтесь добавить другие травы, специи или ингредиенты к пасте, чтобы создать собственный уникальный вкус. Также мы рассказывали об удачном способе заготовки ягод на зиму.