Прекрасный рецепт кабачков
Мы делились рецептом аппетитной картошки в беконе. Еще один сезонный овощ – кабачок. Он вкусный и сытный. Особенно, если знать, как его правильно приготовить.
Хотите порадовать себя и близких вкусной и хрустящей закуской? Кабачки по-французски – это идеальный вариант! Это блюдо сочетает в себе сочность кабачков и хрустящую сырную корку. Рецептом поделились на портале "1 минута".
Ингредиенты:
-
Молодые кабачки – 500 г
-
Кефир – 150 мл
-
Мука – 7 ст. л.
-
Твердый сыр – 100 г
-
Соль, черный молотый перец, сушеный чеснок по вкусу
-
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
-
В глубокой миске смешайте кефир, сушеный чеснок, соль и перец. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в кефир.
-
Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, пока кляр не станет густым, но при этом будет легко стекать с ложки.
-
Промойте кабачки и нарежьте их кружочками толщиной около 1 см. Каждый кружочек кабачка окуните в кляр с обеих сторон.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте кабачки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Выложите готовые кабачки на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте горячими со свежими овощами или как самостоятельное блюдо.
Этот рецепт идеально подойдет для семейного ужина или в качестве закуски для гостей. Также мы делились рецептом классической жареной картошки с грибами.