Вкуснее, чем мясо: особенно аппетитные летние драники (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

gurman.com.ua / Очень вкусное блюдо

Эти хрустящие овощные оладьи станут звездой любого стола.

Мы рассказывали, как приготовить аппетитный картофельный пирог. Теперь делимся рецептом особенно вкусных оладий.

Люди, которые любят вкус кабачков и картофеля, выберут эти оладьи даже быстрее, чем мясо – такие они вкусные, нежные внутри и с золотистой хрустящей корочкой снаружи. Рецептом разделились на cookpad.com.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • 2 кг кабачков

  • 2 кг картофеля (очищенного)

  • 7 столовых ложек муки

  • 2 луковицы

  • ½ головки чеснока

  • 1 морковь

  • 4 яйца

  • соль, перец – по вкусу

  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Измельчите лук с помощью блендера. Картофель натрите на мелкой терке, добавьте лук и соль, тщательно перемешайте, чтобы картофель не потемнел. Отцедите лишний сок.

  2. Кабачки натрите на крупной терке, посолите и отставьте на десять минут, чтобы пустили сок. После этого отожмите.

  3. К картофелю и кабачку добавьте яйца, натертую морковь, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая до получения нужной консистенции.

  4. Ложкой выкладывайте порции теста на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарьте драники до золотистой корочки с обеих сторон. Чтобы середина бревен хорошо прожарилась, сначала жарьте на слабом огне, а затем увеличьте для образования хрустящей корочки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Выкладывайте их на бумажную салфетку – чтобы убрать лишнее масло. Также мы делились рецептом классического картофеля, пожаренного с грибами.