Блюдо сытное, ароматное и необычайно вкусное
Фанаты картофеля делятся на два лагеря – одни обожают самые простые блюда, которые раскрывают вкус клубня, такие как жареный картофель с грибами. Другие же предпочитают заморочиться и приготовить что-нибудь посложнее.
В случае следующего блюда эти усилия будут в полной мере вознаграждены. Попробуйте этот рецепт с нежным сливочным соусом и хрустящей сырной корочкой. Это будет подлинный взрыв вкуса на вашем столе. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
Молодой картофель – 6-7 шт.
-
Сливочное масло – 2 ст. л. (для формы и соуса)
-
Молоко – 1/2 ст.
-
Сливки – 1,5 ст.
-
Мука – 2 ст. л.
-
Чеснок – 3-5 зубчиков
-
Соль, перец – по вкусу
-
Сыр тертый (например, чеддер) – 1,5 ст.
-
Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
Способ приготовления:
-
Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
-
Молодой картофель помойте и нарежьте на кусочки. В миске смешайте молоко, сливки, муку, выдавленный чеснок, соль и перец.
-
Хорошо взбейте до однородной массы, чтобы не было комочков. Выложите картофель в смазанную форму. Залейте картофель сливочным соусом.
-
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на 30 минут. После этого снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20-30 минут, пока картофель не станет мягким, а сверху образуется золотистая корочка.
-
Посыпьте картофель тертым сыром и отправьте в духовку еще на несколько минут. Сыр расплавится и образует аппетитную корку.
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим. Также мы делились рецептом аппетитного пирога.