Вкусная и интересная идея завтрака
Мы делились рецептом аппетитного пирога с картофелем. Теперь рассказываем, как с этим овощем приготовить оригинальное и сытное блюдо – гнезда с яичным желтком внутри.
Эти гнезда из картофеля и ветчины сочетают в себе сытность и изысканный вкус. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
3-4 картофелины
-
120 г ветчины
-
60 г муки
-
соль, перец по вкусу
-
1 яйцо
-
4 желтка
-
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
-
Картофель почистите от кожуры. Натрите ее на терке для корейской моркови.
-
Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Смешайте в миске тертый картофель, ветчину, муку, соль, перец и целое яйцо.
-
Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Разделите картофельную массу на 4 части.
-
На разогретой сковороде с растительным маслом выложите две части картофельной массы и с помощью ложки сформуйте кольца-гнезда. Отделите желтки от белков. Поместите по одному желтку в каждое гнездо.
-
Накройте сковороду крышкой и жарьте гнезда на среднем огне до золотистой корочки. Затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности.
Подавайте такие гнездышки с любимым соусом, на обед или завтрак. Также мы рассказывали, как вкусно пожарить картошку с грибами.