Вкусные постные котлетки
Мы рассказывали, как к Успенскому посту приготовить аппетитные жареные пирожки. Теперь делимся рецептом вкусных котлет, в которых нет ни одного грамма мяса.
Они подходят не только к посту, но и к вегетарианскому питанию. Рецептом поделились на портале "Есть".
Ингредиенты:
-
5 картофелин
-
100 г риса
-
1 морковь
-
2 луковицы
-
растительное масло
-
соль, молотый черный перец
Способ приготовления:
-
Картошку отварить в мундире, остудить, очистить и размять вилкой. Морковь и лук мелко порезать.
-
Обжарить накрошенные овощи на растительном масле до золотистого цвета. Отварить рис до готовности согласно инструкции на упаковке.
-
Смешать в миске размятый картофель, отварной рис, обжаренные овощи, соль и перец. Отлично перемешать до однородной массы. Из полученной массы сформировать котлеты желаемой формы.
-
Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить котлеты по бокам до золотистой корочки. Они быстро готовятся – ведь внутри все продукты уже готовы.
Это замечательные котлетки – вкусные, сытные, с корочкой. Также мы делились рецептом замечательной картофельной запеканки.