Густое варенье, как золото – хочешь на хлеб, хочешь в пироги: как приготовить самый простой яблочный джем (РЕЦЕПТ)

Варенье из яблок – это очень ароматная и удачная заготовка.

Мы рассказывали об интересном методе заготовки ягод – без варки и замораживания. И все же для многих самое варенье остается любимой заготовкой.

На портале misya.info поделились рецептом простого джема из яблок. Заготовка получается золотистой, ароматной и абсолютно универсальной. Зимой каждая такая баночка будет кладом – его можно как использовать как в выпечке, так и просто смазывать на хлеб.

Ингредиенты:

• 1,2 кг яблок

• 350 г тростникового сахара

• 1/2 лимона

• Имбирь свежий, корица – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно помойте яблоки, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте.

2. Положите нарезанные яблоки в миску с лимонным соком, чтобы они не потемнели. Перемешайте.

3. Кусочки яблок выложите в кастрюлю, добавьте тростниковый сахар, тертый имбирь и корицу по вкусу. Перемешайте и поставьте в средний огонь.

4. Когда яблоки станут мягкими, взбейте их блендером до однородной массы. Чтобы проверить готовность варенья, капни немного на холодное блюдце. Если капля не растекается, варенье готово.

5. Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки, закрутите крышки и переверните банки вверх дном. Оставьте так до полного охлаждения.

Варенье прекрасно сохраняется, получается вкусным, густым и ароматным. Также мы рассказывали, почему взрываются банки с консервацией.