Огурчики по этому рецепту получаются, как клад – пряные, хрустящие, аж сладкие: лучший рецепт на зиму

Очень вкусные консервированные огурцы

Мы рассказывали, как следует поступить с огурцами перед консервацией, чтобы они были очень хрустящими. Теперь делимся рецептом аппетитных маринованных огурцов.

Это классическая заготовка на зиму, которая всегда получается очень аппетитной. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Огурцы

• Зелень (укроп, хрен, смородина, вишня)

• Чеснок

• Лук (по желанию)

• Морковь (по желанию)

• Перец сладкий

• Лавровое письмо

• Черный перец горошком

• Для маринада: вода, сахар, соль, уксусная эссенция 70%

Способ приготовления:

1. Огурцы кропотливо промыть, обрезать кончики. Зелень, чеснок, лук, морковь и перец порезать по желанию. Банки вымыть из содой.

2. На дно банок положить специи (чеснок, зелень, лавровый лист, перец горошком) и нарезанные овощи. Плотно уложить огурцы.

3. Повторите слои специй и овощей. Залить банки крутым кипятком, накрыть крышками и оставить на 10-15 минут.

4. Слить воду из банок в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус. Довести до кипения.

5. Залить банки кипящим маринадом, закатать стерилизованными крышками. Перевернуть вверх дном и укутать до полного охлаждения.

Огурчики постоят в этом маринаде и станут невероятно вкусными – пряными, даже сладкими. Также мы делились рецептом удачной консервации из капусты и томатов.