Изысканное испанское блюдо из обычного картофеля: как приготовить роскошный пататас-бравас (РЕЦЕПТ)
Аппетитный картофель с охотничьими колбасками
Мы делились рецептом вкусной запеканки для ленивых поваров. Теперь рассказываем, как из картофеля и охотничьих колбасок приготовить роскошное испанское блюдо – пататас бравос.
Рецептом разделились на Ukr.Media. Готовится все очень просто, а вкус - непревзойденный.
Ингредиенты:
-
Молодой картофель - 1 кг
-
Охотничьи колбаски - 500 г
-
Помидоры черри - 300 г
-
Помидоры пелаты (маринованные помидоры без кожуры) - 400-граммовая банка.
-
Оливки без косточек – 100 г
-
Сушеный орегано – 1 ст. л.
-
Перец чили – 1 шт.
-
Оливковое масло – 100 мл
-
Соль, черный перец - по вкусу
Способ приготовления:
-
Очистите картофель и нарежьте его большими кубиками. Отварите в подсоленной воде до состояния "аль денте" (немного жесткая внутри). Слейте воду.
-
На разогретом оливковом масле обжарьте мелко нарезанный перец чили до золотистого цвета. Добавьте нарезанные колбаски и жарьте еще несколько минут. Затем добавьте измельченные помидоры пелатые, орегано, соль, перец и оливки. Тушите около 5 минут.
-
Добавьте отварной картофель в соус с колбасками. Перемешайте все вместе и тушите еще 5 минут, чтобы картофель пропитался вкусом соуса.
Разложите пататас-бравас по тарелкам и украсьте половинками помидоров черри. Также мы делились рецептом аппетитного летнего салата.