Быстрый, вкусный и бюджетный ужин
Мы рассказывали, как приготовить сытный салат с консервированной рыбкой. Теперь делимся рецептом аппетитных рулетиков с курочкой.
Это блюдо сочетает в себе нежность картофеля, сочность курицы и вкус овощей. Готовится быстро и легко, а результат превзойдет все ожидания. Рецептом поделились на портале "1 минута".
Ингредиенты:
-
5 картофелин
-
3 яйца
-
2 сладких перца (красный и желтый)
-
1 луковица
-
Пучок петрушки
-
2 ст. л. муки
-
2 ч. л. соли
-
0,5 ч. л. черного молотого перца
-
2 зубчика чеснока
-
20 г твердого сыра
-
200 г куриного филе
-
растительное масло
-
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
-
Картошку натереть на крупной терке, отжать лишний сок. Добавить яйца, муку, измельченные овощи, зелень, соль, перец и хорошо перемешать.
-
Выложить массу на противень, застеленный пергаментом, и разровнять. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут.
-
Лук обжарить до золотистости, добавить мелко нарезанное куриное филе, сладкий перец и чеснок. Жарить до готовности курицы. Добавить тертый творог и перемешать.
-
Готовый картофельный корж смазать начинкой, свернуть рулетом и порезать на порционные кусочки. Выложить рулеты на противень и запечь в духовке еще 15 минут до румяной корочки.
Блюдо очень сытное и очень вкусное. Также мы делились рецептом аппетитного летнего оливье.