Классическое картофельное пюре
Мы делились рецептом необычного блюда – аппетитных кручеников из картофеля. Теперь рассказываем, как приготовить "золотую" классику – роскошное нежное пюре с молоком и маслом.
Его нежная текстура и сливочный вкус идеально сочетаются с разными блюдами. Приготовить его в домашних условиях очень просто. Как это сделать, рассказали на портале "Колижанка".
Ингредиенты:
-
Картофель с высоким содержанием крахмала – 8 шт.
-
Сливочное масло – 50 г
-
Молоко – 1,5 стакана
-
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
-
Очистите картофель от кожуры и хорошо промойте. Для ускорения варки можно нарезать картофель на большие куски.
-
Поместите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Добавьте соль и варите до готовности. Проверить готовность можно с помощью вилки.
-
Слейте воду из вареного картофеля. Добавьте к картофелю размягченное сливочное масло.
-
Разминайте картофель пестиком до однородной массы. Можно использовать пресс картофеля для более нежной текстуры.
-
Постепенно вливайте теплое молоко, продолжая разминать картофель. Количество молока регулируйте по желанию в зависимости от желаемой консистенции пюре.
Готовое пюре подавайте горячим в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Также мы делились рецептом аппетитных летних дерунов.