Выходит нечто среднее между большим дернушком и запеканку
Мы делились рецептом аппетитных кручеников из картофеля. Теперь рассказываем, как вкусно приготовить картофель, чтобы было еще быстрее и проще.
С начинкой этого блюда можно экспериментировать и класть то, что нравится. Как приготовить такую ароматную запеканку, рассказываем вместе с Ukr.Media.
Ингредиенты:
-
Картофель - 500 г
-
Яйца – 3 шт.
-
Шампиньоны - 250 г
-
Лук – 1 шт.
-
Чеснок – 3-4 зубчика
-
Сыр твердый – 80 г
-
Зеленый лук – по вкусу
-
Укроп – по вкусу
-
Соль, смесь перцев, аджика или другая любимая приправа
-
Растительное масло – для жарки
Способ приготовления:
-
Лук шинкуем, грибы режем пластинками. Обжариваем на растительном масле до золотистости. Добавляем соль, перец.
-
Картофель натираем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.
-
Добавляем в картофель яйца, соль, специи, измельченную зелень. Тщательно перемешиваем.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем половину картофельной массы. Затем распределяем грибную начинку и посыпаем тертым сыром. Сверху выкладываем оставшуюся картофельную массу.
-
Жарим запеканку под крышкой на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Для равномерного зарумянивания можно использовать тарелку, чтобы перевернуть запеканку.
Блюдо очень простое, а вкусно получается безумно. Также мы делились рецептом вкусных котлеток из куриной грудки и овощей.