Прекрасный рецепт, если у вас нет погреба
Мы делились рецептом аппетитных грибочков на зиму. Теперь рассказываем, как закрыть огурцы так, чтобы их можно хранить в квартире.
Наслаждаться вкусными маринованными можно, даже если у вас нет погреба или подвала. Рецептом поделились на портале "1 минута".
Ингредиенты (на 3-литровую банку):
-
свежие огурцы
-
3 столовые ложки соли (для замачивания)
-
1 чайная ложка соли (для маринада)
-
1 головка чеснока
-
укроп (веточки и зонтики)
-
листья хрена
-
листья вишни
-
листья амаранта
-
вода
Способ приготовления:
-
Огурцы замочите в соленой воде на несколько часов. Это поможет им стать более хрустящим.
-
Хорошо вымойте банки и крышки. Простерилизуйте.
-
На дно стерилизованной банки положите специи: чеснок, укроп, листья хрена, вишни и амаранта. Плотно уложите огурцы в банку, сверху уложите зонтики укропа.
-
Залейте огурцы чистой водой, добавьте 3 столовых ложки соли и накройте капроновой крышкой. Оставьте на 3 дня в темном месте.
-
Через 3 дня слейте рассол в кастрюлю, добавьте 1 чайную ложку соли и стакан воды. Прокипятите. Промойте огурцы в банке и залейте их горячим маринадом.
Закройте банку капроновой крышкой и поставьте на балкон в темное место. Также мы делились рецептом яркого салата на зиму.