Письмо пергамента сделает блюдо невероятно вкусным: как приготовить роскошный ужин из нескольких картофелин и горсти фарша.

Вкусно и просто ужин

Хотите приготовить что-нибудь вкусное и при этом не тратить много времени? Если вы уже готовили аппетитные кабачки в кляре, обратите внимание на следующий рецепт.

Запекаем мясо с картофелем под творожной корочкой – просто, вкусно и оригинально. Благодаря простому трюку с мокрым пергаментом блюдо получается очень сочным. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Картофель – 500-600 г

• Мясной фарш – 400 г

• Лук – 300 г

• Сладкий перец – 300 г

• Чеснок – 2 зубчика

• Вода – 120 мл

• Растительное масло – 60 мл

• Томатная паста – 70-80 г

• Сыр – 160-180 г

• Соль, перец, тмин – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук нарезаем полукольцами, немного разминаем руками и выкладываем на противень. Фарш смешиваем с мелко нарезанным чесноком, солью, перцем и тмином. Формируем небольшие фрикадельки.

2. Выкладываем фрикадельки на лук. Картофель натираем на крупной терке, добавляем нарезанный перец, соль и перемешиваем. Этим слоем покрываем фрикадельки.

3. Смешиваем воду, растительное масло и томатную пасту и поливаем картофель. Накрываем противень влажным пергаментом. Это создаст пар, благодаря которому блюдо будет сочным.

4. Ставим противень в разогретую духовку (230 градусов) на 30 минут. Затем снимаем пергамент и запекаем еще 7-8 минут, пока не появится аппетитная корочка.

Перед подачей можно посыпать блюдо тертым сыром. Также мы делились рецептом аппетитных конвертиков с баклажаном.