Возьмите кабачок и горстку сыра: рецепт простого и сытного перекуса, который очень легко готовится

Очень сытные горячие бутерброды с кабачком

Мы делились рецептом чудесного блюда из картофеля и фарша. Теперь рассказываем, как приготовить особенно аппетитные горячие бутерброды с неожиданным ингредиентом – кабачком.

Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении. Рецептом поделились на портале "Апостроф".

Ингредиенты:

• Хлеб (тостовый или пшеничный) – 3 ломтика

• Кабачок – 1 шт. (среднего размера)

• Морковь – 1 шт. (мало)

• Яйца – 2 шт.

• Моцарелла – 50 г

• Укроп – пучок

• Соль, перец черный молотый

• Молоко, сливки или вода – 2-3 ст. л.

• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Натрите на мелкой терке кабачок и морковь. Добавьте измельченный укроп, натертую моцареллу, соль и перец. Хорошо перемешайте.

2. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Каждый ломтик хлеба намажьте кабачковой начинкой и обмокните в яичную смесь с обеих сторон.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте бутерброды на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте горячими с любимым салатом. или закуской. К примеру, мы рассказывали, как еще можно аппетитно приготовить кабачки.