Ничего не нужно жарить и варить: самая простая закуска, 10 минут – и можно смаковать

Быстрая и вкусная закуска из кабачков

Кабачки – это аппетитный сезонный овощ. Мы рассказывали, как готовить их в кляре. Теперь делимся очень удачным рецептом – ничего не нужно варить и жарить, только нарезать и замариновать.

Предлагаю вам приготовить невероятно вкусную и быструю закуску из кабачков, которая станет настоящим украшением вашего стола. Салат получается хрустящим и пряным. Рецептом разделились на ukr.media.

Ингредиенты:

• кабачки молодежи – 700 г;

• лук – 1 шт;

• укроп (или любая зелень) – 15-20 г;

• чеснок — 2 зубчика;

• соль – 1 ч.л;

• сахар – 0,5 ч.л;

• горчица дижонская – 1 ст.л;

• уксус яблочный – 3 ст.л;

• перец черный молотый, красный жгучий – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачки тонкими кружочками, лук – колечками, а укроп мелко порубите. Смешайте все ингредиенты маринада в отдельной миске.

2. Соедините кабачки, лук, укроп и маринад в пакете или контейнере. Хорошо перемешайте.

3. Оставьте закуску мариноваться в холодильнике на 15-20 минут. После этого можно пробовать.

Закуска получается супербыстрая и аппетитная. Также мы делились рецептом вкусных конвертиков с баклажаном.