Невероятное сытное блюдо с грузинскими нотками: рецепт роскошной закуски из "синеньких" (ВИДЕО)

Рецепт простой, а блюдо – вкусное и сытное

Блюда из баклажанов – это отличный случай по-максимуму использовать этот сезонный продукт. Мы делились рецептом аппетитных фаршированных конвертиков. Теперь рассказываем, как приготовить отличный салат с грузинскими нотками.

Как готовить блюдо, рассказали на кулинарном ютуб-канале Пан Фартух. Очень вкусно, сытно, и, главное – очень просто.

Ингредиенты:

• Баклажан – 1 шт.

• Филе куриное – 200 г

• Морковь – 1 шт.

• Сладкий перец – 1 шт.

• Помидор – 1-2 шт.

• Лук – 1 шт.

• Кинза – по вкусу

• Майонез (или сметана) – 3-5 ст. л.

• Соль, перец, паприка, хмели-сунели – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, посыпаем паприкой и хмели-сунели. Оставляем мариноваться на 10-15 минут.

2. Баклажан нарезаем кружочками, солим и заливаем водой на 15 минут, чтобы пошла горечь. Затем обсушиваем и обжариваем до золотистой корочки.

3. Морковь и болгарский перец нарезаем соломкой, лук – полукольцами. Обжариваем овощи до мягкости.

4. Смешиваем обжаренные баклажаны, курицу, овощи и нарезанные кубиками помидоры. Добавляем мелко нарезанную кинзу, заправляем майонезом (или сметаной) и тщательно перемешиваем.

Блюдо очень сытное, баклажаны пропитываются вкусами и ароматами зелени и заправки. Также мы делились рецептом аппетитных кабачковых дерунов.