Закуска идеально квасится и получается вкусной
Классическая квашеная капуста – это аппетитная закуска, имеющая немало фанатов. Однако, если вам лень ждать, пока она заквасится, предлагаем экспресс-рецепт. Для этого вам понадобится полиэтиленовый пакетик.
Рецептом капусты в пакете поделились на портале "Школа Жизни". Через 48 часов ее уже можно пробовать. По вкусу не отличается от обычной.
Ингредиенты:
-
капуста – 1 кг;
-
морковь – 1 шт.;
-
соль – 1 столовая ложка;
-
сахар 1 ст.л.
Способ приготовления:
-
Белокочанную капусту нужно нашинковать мелкой тонкой соломкой. Это делают с помощью ножа или специальной шинковки.
-
Капусту перекладываем в отдельную миску и сразу натираем поверх нее свежую морковь. Сыплем сахар и соль.
-
Тщательно переминаем все руками. Овощи должны пустить сок.
-
Переводим все в пакет. Плотно завязываем пакет и отправляем его в холодильник.
-
Через 6 часов взбалтываем содержимое пакетика. Повторяем каждые 6 часов и снова кладем в холодильник.
Через 48 часов ее можно пробовать и смаковать. Также мы рассказывали, как приготовить ароматный и аппетитный томатный соус.