Сытная запеченная тыква в духовке, с картофелем и беконом
Тыква – это вполне осенний продукт, и решение добавлять его во все блюда осенью понятно. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный пирог. Теперь рассказываем, как можно вкусно запечь тыкву с другими овощами и мясом.
Это блюдо из запеченной тыквы, картофеля и бекона – простое и аппетитное. Рецептом поделились на портале "Смакуй дома".
Ингредиенты:
-
1 кг тыквы
-
500 г картофеля
-
1 кабачок
-
1 луковица
-
200 г бекона
-
50 г твердого сыра
-
200 мл молока
-
2 ст. ложки майонеза
-
1 ст. ложка масла
-
щепотка молотого кориандра
-
черный молотый перец, соль — по вкусу
Способ приготовления:
-
Тыкву очистить от семян и кожуры и потереть на крупной терке. Кабачок также потереть на крупной терке.
-
Картофель почистить и порезать тонкими кружочками. Лук мелко накрошить.
-
Бекон нарезаем кусочками, немного обжариваем на сковороде. Затем добавляем лук и жарим до румяности.
-
Соединяем молоко, майонез, специи, солим и перемешиваем. Противень застилаем пергаментом и выкладываем несколькими слоями тыкву, кабачок, картофель, обжаренный лук с беконом.
-
Заливаем молоком и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. За 10 минут до готовности посыпаем тыквенную запеканку тертым сыром.
Ее вкуснее всего есть именно горячей, тогда аромат и вкус зашкаливают. Также мы делились рецептом вкусной тыквенной каши.