Простой пирог с капустой
Сытные и простые блюда – это идеальный вариант, когда хочется есть, а долго готовить сил нет. Если вы уже пробовали ленивый хачапури, обратите внимание на следующий рецепт.
Этот пирог из капусты – отличная идея быстрого и сытного перекуса, который, к тому же, получается особенно бюджетным. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
Кефир – 300 мл
-
Яйца – 4 шт.
-
Подсолнечное масло – 3-4 ст.л.
-
Соль – 1 ч.л.
-
Сахар – 1 ч.л.
-
Сода пищевая – 1 ч.л.
-
Мука – сколько возьмет тесто
-
Лук – 1 шт.
-
Капуста – 250 гр.
-
Соль, специи, свежая зелень – по вкусу
Способ приготовления:
-
Лук нужно нарезать мелко и обжарить на сковороде до прозрачности. Добавить нашинкованную капусту, соль и перец.
-
Смешать и протушить на небольшом огне под крышкой до готовности. Два яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и мелко нарезать.
-
Готовую капусту смешиваем с яйцами. Отставляем.
-
Для теста смешиваем кефир с яйцами. Добавляем соду, соль с сахаром и перемешиваем еще раз. Постепенно вводим муку и, перемешивая, доводим до текстуры густой сметаны.
-
В готовое тесто вливаем растительное масло, снова перемешиваем. В смазанную маслом форму выливаем чуть больше половины теста. Разравниваем ложкой и выкладываем начинку из капусты с яйцом. Заливаем тестом.
-
Выпекаем при 180-190 градусах примерно 30-35 минут. Готовность можно проверить, проткнув пирог деревянной шпажкой.
Такой пирог – сытное блюдо или даже перекус с собой. Также мы делились рецептом сытной намазки из тунца.