Закуска без грамма мяса, а такая сытная: аппетитная намазка-выручалочка из нескольких продуктов (РЕЦЕПТ)

Бутерброды с этим паштетом получаются особенно аппетитными

Сытные и вкусные легко готовящиеся закуски — любимые рецепты "лентяев на кухне". Мы рассказывали, как приготовить ленивые хачапури. Теперь делимся рецептом замечательного паштета-намазки из фасоли.

В этой закуске нет ни одного грамма мяса, но благодаря фасольке они выходят очень сытными. А сочетание с орехами и луком создает роскошный вкус. Рецептом поделились на портале "Хорошие новости".

Ингредиенты:

• Фасоль (белая или красная) – 100 граммов

• Орехи (грецкие, миндаль, кешью) – 30 граммов

• Лук – 1 шт

• Чеснок – несколько зубчиков

• Оливковое масло

• Специи (соль, перец, кориандр, паприка)

• Свежая зелень

Способ приготовления:

1. Фасоль заранее замочите на несколько часов. После этого – отварите до готовности. Орехи обжарьте несколько минут на сухой сковороде. Чеснок и лук мелко нашинкуйте, поочередно обжарьте на масле на среднем огне до золотистости.

2. Смешайте вместе отварную фасоль, обжаренные орехи, пассерованный лук и чеснок. Зелень и специи добавьте по вкусу.

3. Можно растолочь все пестиком для картофеля, тогда в паштете останутся кусочки. Или перебейте блендером — тогда масса будет однородной и кремовой.

Можно сразу смазывать на хлеб и смаковать, а можно дополнительно охладить намазку в холодильнике — так будет еще вкуснее. Также мы делились рецептом очень сытных котлеток из гречихи.