Чтобы сэкономить на мясе, вместо хлеба добавьте в котлеты один ингредиент: хитовый рецепт, гора котлет из горсти фарша

Аппетитные котлетки с вареным картофелем

Простые блюда, которые еще и получаются бюджетными – в фаворе у кулинаров. Мы рассказывали, как приготовить печень по-берлински. Теперь делимся рецептом аппетитных котлет, с которыми получится хорошо сэкономить на фарше.

Рецептом котлет поделились на портале "Школа Жизни". Хотя картофеля в рецепте и больше, чем фарша, на вкус это не влияет – котлетки получаются аппетитными, ароматными и очень сытными.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 500 г

• Фарш свиной – 400 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Чеснок – 3 зубчика

• Яйцо – 2 шт

• Масло

• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала соединяем лук и яйца. Перебиваем их в блендере, добавляем по вкусу соль и черный молотый перец, чеснок. Еще раз перебиваем.

2. Картофель отвариваем до готовности. Когда охладится, разминаем ее на пюре, не добавляя воды.

3. Соединяем картофель с мясным фаршем. Вливаем луковое пюре, кропотливо перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

4. Влажными руками формируем котлеты. Обжариваем на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Так из горсти фарша выходит гора котлет. Сытно, просто и экономно. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитный торт.