Интересная закуска из картофеля
Закуски на праздничный стол могут быть сложными, как тыквенный рулет, или проще, как следующий рецепт картофеля. Эта закуска очень интересна – на первый взгляд сложно определить, из чего она состоит эта закуска.
Однако готовить ее достаточно просто. Вам понадобится только обычная стеклянная бутылка. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
Картофель – 700 г
-
Соль – 0,5 ч. л.
-
Крахмал – 4 столовые ложки
-
Масло подсолнечное – 50 г
-
Масло сливочное – 20 г
-
Перец чили – 0,5 шт.
-
Лук – 1 шт.
-
Чеснок – 3 зубчика.
-
Соус Терияки – 2 ст.л.
-
Яблочный уксус – 2 столовые ложки
-
Соевый соус – 100 мл
-
Укроп – по вкусу
Способ приготовления:
-
Картошку нужно очистить, нарезать и отварить до мягкости в соленой воде. Затем картошку размять.
-
В картофельную массу нужно добавить крахмал и мешать, пока масса не станет шариком теста. Делим его на небольшие кусочки и лепим шарики.
-
Берем пустую стеклянную бутылку и слегка прижимаем каждый шарик горлышком. Получаем шарики, похожие на грибы.
-
Мелко крошим лук, чеснок и перец. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и сливочным маслом, добавляем овощи и несколько минут обжариваем.
-
На сковороду наливаем соусы и уксус, добавляем картофельные грибы. Обжариваем их по 5 минут с каждой стороны.
После этого останется только выложить на тарелку, полить соусом из сковороды и посыпать зеленью. На вид эта закуска напоминает грибы, но имеет гораздо более интересный вкус. Также мы делились рецептом аппетитной намазки из сельди.