Очень вкусная капуста
Наиболее популярным способом приготовления капусты является квашеная. Однако и помимо нее есть немало интересных и вкусных рецептов. Делимся одним из них.
Капуста "Провансаль" — это хрустящая и ароматная маринованная закуска, которая станет достойным дополнением к любому столу. Как ее приготовить, рассказали на портале "Факты".
Ингредиенты:
-
1,5 кг капусты
-
1 морковь
-
1 луковица
-
1 сладкий перец
-
1,5 ст л соли
-
1 ст л сахара
-
1 ст л подсолнечного масла
-
50 мл 9% уксуса
-
черный перец горошком, кориандр
-
лавровый лист
-
1,5 литра воды
Способ приготовления:
-
Сладкий перец освобождаем от семян. Нарезаем его тоненькой соломкой.
-
Капусту и одну морковку очень мелко шинкуем. Маленькую луковицу очень мелко крошим.
-
Соединяем все овощи, тщательно перемешиваем их и перекладываем в кастрюлю. Отдельно в сотейник добавляем соль, кориандр, сахар. Кладем также перец горошком и один лавровый лист.
-
Заливаем все водой, добавляем растительное масло и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем уксус и заливаем горячим маринадом подготовленную капусту.
-
Накрываем капусту чем-нибудь тяжелым, чтобы держать ее под водой. Пробовать можно через 12 часов.
Очень вкусно и очень просто. Также мы делились рецептом вкуснейшей грибной икры.