Это блюдо – настоящий осенний хит: так тыкву вы еще не готовили (ВИДЕО)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Рецепт вкусного супа. Коллаж: Hochu.ua

Нежный суп из тыквы

Блюда из тыквы - удачная затея осенью. Ведь именно осенью тыквы самые вкусные, а еще в мире 26 октября отмечают День тыквы. Мы делились рецептом вкуснейших фруктовых оладий. Теперь рассказываем, как из тыквы приготовить ароматный и нежный суп.

Простым рецептом в своем инстаграмме поделился победитель "МастерШеф-7" Вадим Бжезинский. Это блюдо – настоящий хит холодного времени года.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Тыква 1 кг

  • Лук 1 шт (средний)

  • Морковь 100 г

  • Тимьян 4 веточки

  • Чеснок 1 головка (небольшая)

  • Бульон 250 мл

  • Сливки 150 мл

  • Бекон 30 г

  • Сухари 20 г

  • Масло 20 мл

  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Тыкву нарезаем на кусочки, лук чистим и делим на 4 части. На чесноке срезаем корешок.

  2. Все выкладываем на пергамент, добавляем чабрец, масло, соль и перец по вкусу. Запекаем блюдо в предварительно разогретой духовке. При 170 градусах время приготовления составляет примерно 25-30 минут.

  3. Пока овощи запекаются, бекон обжариваем на сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки. Запеченные овощи перебиваем блендером, постепенно добавляем бульон и сливки.

Подаем блюдо с измельченным беконом и сухарями. Также мы делились рецептом аппетитной тыквенной каши.