Очень вкусные грибные котлеты
Простые овощные рецепты – отличный способ разнообразить ежедневное меню. Если вы уже готовили вкусный салат из свеклы, приготовьте аппетитные грибные котлетки.
Это идеальный вариант, когда хочется чего-нибудь вкусного, но не хочется долго возиться на кухне. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни". В этих котлетах нет ни грамма мяса, а такие вкусные.
Ингредиенты:
-
400 г шампиньонов
-
2 луковицы
-
1 яйцо
-
5 ст.л. панировочных сухарей
-
прованские травы, соль, перец по вкусу
-
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
-
Прежде всего, подготовьте грибы и лук. Грибы отварите до готовности и отбросьте на дуршлаг.
-
Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Когда грибы и лук немного остыют, смешайте отварные грибы и обжаренный лук. С помощью мясорубки измельчите массу.
-
Вмешайте яйцо, панировочные сухари и специи. Из полученной массы сформуйте котлеты желаемой формы. Обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте котлетки на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Такие котлеты можно есть как самостоятельно, так и с гарниром, но обязательно – со сметанкой. Также мы делились рецептом вкусной грибной закуски на зиму.