Эти аппетитные "шашлычки" будут уминать даже те, кто не любит рыбу: такую скумбрию можно на праздничный стол (ВИДЕО)

Скумбрия в томатном соусе

Из рыбы можно приготовить много вкусных блюд. Мы рассказывали, как сделать аппетитные рыбные котлеты. Однако за каждым столом попадаются вередуны, которые корчат мармызы и говорят, что не едят рыбу. Для таких – следующий рецепт.

Эти шашлычки в томатном соусе готовятся из скумбрии и получаются такими вкусными, что никто от них не откажется. Рецептом в своем инстаграмме поделилась кулинарная блоггерша Татьяна Литвинова.

Ингредиенты:

• скумбрия – 3 шт

• томатное пюре – 80 г

• цедра и сок половины апельсина

• сухой чеснок – 1 ч л

• кориандр – 1 ч л

• черный перец – 1/2 ч л

• прованские травы – 1 ч л

• соль – 1 ч л

Способ приготовления:

1. Чистим рыбу от плавников и внутренностей. Это проще всего делать с подмороженной скумбрией.

2. Нарезаем рыбки на равные части по 2 см. Такие шайбочки будет легко освободить от позвоночника и реберных костей. Скручиваем и нанизываем на шпажку по 3-4 шт, количество зависит от размера формы, на которую вы выставите шашлычки.

3. Для соуса томатное пюре соединяем с цедрой апельсина, прованскими травами, сухим чесноком, кориандром, черным перцем, солью и апельсиновым соком. Смешиваем.

4. Щедро смазываем каждый кусочек скумбрии. Выкладываем шашлычки на форму для запекания и ставим выпекаться на 180 градусов 20 минут.

Это отличный рецепт вкусной рыбки. Также мы говорили, как приготовить вкусную и дешевую намазку на бутерброды.