Для самых вкусных дерунов не нужен картофель: чем его заменить для фантастического блюда (РЕЦЕПТ)
Вкусные капустные драники
Деруны для многих – самое любимое блюдо. Мы говорили, как приготовить их с мясом. Теперь делимся рецептом чудесного блюда, однако вместо картофеля следует использовать другой ингредиент, а именно капусту.
Рецептом поделились на портале "Советница". Деруны получаются хрустящие, нежные и сочные.
Ингредиенты:
-
400 г капусты
-
1 средняя луковица
-
2 столовые ложки муки (70 г)
-
2 маленьких яйца
-
1 чайная кровать соли
-
0,5 чайной ложки сухого чеснока
-
черный молотый перец
-
масло
Способ приготовления:
-
Капусту нужно натереть на большой терке и помять руками мягкости. Луковицу нарезать мелко.
-
Лук следует обжарить в растительном масле до золотистого цвета. В миску выложить капусту. Когда лук остынет, добавить лук.
-
Добавить яйца, посолить и поперчить. Все перемешать, затем всыпать чеснок и муку.
-
Надо замешать густое тесто, как на оладьи. Жарим драники на масле, выкладывая тесто на сковороду ложкой.
-
Деруны готовятся на умеренном огне к румяности примерно по 3 мин. с каждой стороны. Выложить их следует на бумажную салфетку.
Можно есть эти оладьи как самостоятельное блюдо со сметаной, или подать в качестве гарнира к мясу. Также мы делились рецептом вкусного панского деруна.