Легкий домашний пудинг
Есть много видов домашних десертов. Мы рассказывали, как испечь шоколадный пирог. Теперь делимся рецептом нежного пудинга.
Десерт готовится всего пять минут и не требует ни выпечки, ни желатина. У него яркий цитрусовый вкус и нежная текстура. Рецептом поделились на портале "1 минута".
Ингредиенты:
-
300 мл молока
-
цедра 1 лимона
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
сок 3 апельсинов
-
2 яичных желтка
-
20 г сахара
-
50 г кукурузного крахмала
-
сок 1 лимона
-
80 г сгущенки
-
100 г творога
-
80 мл сливок для взбивания
Способ приготовления
-
Для основания молоко наливаем в сотейник. Добавляем сахар и крахмал. Постоянно помешивая, доводим до кипения и варим до загустения.
-
Снимаем с огня и оставляем чуть-чуть остыть. Тем временем выжимаем сок из трех апельсинов и одного лимона, добавляем лимонную цедру и ванильный сахар.
-
Когда молочная смесь остынет, введите в нее 2 яичных желтка и цитрусовую жидкость. Накройте пленкой.
-
В блендере взбейте сгущенку, творог и сливки. Осторожно введите заварное основание в творожную массу и выложите в глубокую форму.
-
Накройте пудинг пищевой пленкой и охладите в холодильнике. Перед подачей посыпьте пудинг щепоткой корицы.
Десерт очень нежный, аппетитный. Он легко готовится. Также мы делились рецептом десерта из персиков.