Эти пельмени не надо лепить: ленивый рецепт, гору можно приготовить за 5 минут (ВИДЕО)

Пельмени без теста и лепки

Мы делились рецептом вкусного блюда "Искушение монаха". Однако не всегда есть время и силы на такие заморочки, а есть хочется каждый день. На подобный случай понадобится следующий рецепт.

Их преимущество в том, что не нужно ничего месить, лепить и раскатывать. Это практически фрикадельки в кляре, но у них есть вкус настоящих пельменей. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша Любовь Саенко.

Ингредиенты:

• Мясо – 500 г

• Лук – 1 шт (большой)

• Соль, перец – по вкусу

• Для кляра:

• Яйца – 2 шт

• Вода – 2 ст.л

• Соль

• Мука

Способ приготовления:

1. Мясо пропускаем через мясорубку. Также пропускаем или нарезаем лук.

2. Фарш солим, перчим и перемешиваем. Влажными руками формируем из него шарики, похожие на фрикадельки.

3. В тарелочку насыпаем муку для обрушения. В отдельной миске взбиваем яйца с водой и солью.

4. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Формируем "пельмени". Каждый мясной шарик обваливаем сначала в муке, тогда – в яйце, а затем снова в муке.

5. Отвариваем "пельмени" в кипящей подсоленной воде. Варим 5 минут после закипания.

Есть их вкусно так, как вам вкусно есть обычные пельмени – с соусом, перцем, уксусом и т.д. Также мы рассказывали, как намного вкуснее приготовить Оливье.