Сытно, дешево и лениво: питательный украинский завтрак быстро и просто (РЕЦЕПТ)

Аппетитные ленивые вареники

Простые блюда очень выручают, когда нужно перекусить быстро, сытно и вкусно. Мы рассказывали, как приготовить хрустящие трубочки из лаваша и сыра. Теперь делимся рецептом аппетитного завтрака в украинском стиле.

Эти питательные ленивые вареники готовятся с сыром и картофелем, их вкуснее всего есть с луково-сливочной зажаркой. Рецептом поделились на портале "Факты".

Ингредиенты:

• картофель — 800 г

• сыр кисломолочный — 400 г

• яйца – 2 шт.

• соль — по вкусу

• мука — от 200 г и более

Способ приготовления:

1. Картошку нужно помыть и отварить в кожуре до готовности. Чистим ее от шелухи. Пропускаем через мясорубку сыр и картофель. Добавляем соль и яйца и перемешиваем.

2. Постепенно просеивая муку, замешиваем мягкое тесто. Муки должно быть столько, чтобы тесто не прилипало к рукам, но оставалось мягким.

3. Тесто делим на несколько частей, формируем из них колбаски. Нарезаем их на кусочки. Вареники отвариваем в подсоленной воде как обычные вареники, варим примерно 2-3 минуты после всплытия.

Классический способ подачи – горячими, с зажаркой из лука. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные котлеты из квашеной капусты.