Эта яркая закуска соберет все восторженные отзывы: красивый зеленый рулет, который так легко готовить (ВИДЕО)

Аппетитная закуска на праздничный стол

Праздничные закуски должны быть не только вкусными, но и красивыми. Мы рассказывали, как оригинально подать сельдь. Теперь делимся рецептом аппетитного рулета на праздничный стол.

Шпинатный рулет с лососем на праздничном столе – это просто магнит для глаз. Он соберет все восторженные отзывы. Рецептом поделились на ютуб-канале "Дома вкуснее".

Ингредиенты:

• 125 г шпината

• 3 яйца

• соль

• 50 г муки

• 200 г лосося

• 300 г сыра

Способ приготовления:

1. Свежий шпинат отправляем в кастрюлю с кипятком на 30 секунд. Процеживаем и отправляем в миску, где их удобно сбить блендером.

2. Взбиваем шпинат и откладываем. В большую миску выбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Добавляем к белкам щепотку соли и взбиваем до стойких пиков.

3. В шпинат добавляем желтки и взбиваем массу. Добавляем 50 г муки и еще раз взбиваем. Выливаем зеленую массу в белую и осторожно соединяем их лопаткой до однородности.

4. Форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки. На него выливаем массу и выравниваем лопаткой до равномерного слоя по всей поверхности формы. Выпекаем 12 минут при температуре 180 градусов.

5. Достаем и накрываем вторым слоем бумаги. Тогда переворачиваем и снимаем бумагу снизу очень медленно и осторожно.

6. Выкладываем на него 300 г сливочного сыра комнатной температуры. Распределяем

7. крем шпателем. Лосось разрезаем на кусочки и покрываем всю поверхность. Осторожными движениями закручиваю рулет снизу вверх.

8. Переводим рулет на фольгу и плотно ее закручиваем. Кладем в холодильник на несколько часов или на ночь – и можно нарезать.

Такой рулет будет фантастическим и ярким дополнением к любому столу. Также мы рассказывали, как приготовить дешевую закуску из лосося.