Простой рецепт маринованной скумбрии
Мы рассказывали, как вкусно засолить лосося. Теперь делимся рецептом аппетитного маринада для маринованной скумбрии. С ним рыбку можно есть уже через два часа.
Засолить скумбрию дома попроще, чем вы думаете, а результат вас приятно удивит. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
Скумбрия – 4 шт.
-
Лук – 2 шт.
-
Соль – 2 ч. л.
-
Сахар – 1,5 ч. л.
-
Прованские травы – 1 ч. л.
-
Черный перец – 0,5 ч. л.
-
Лавровый лист – 2 шт.
-
Гвоздика – 2 бутона
Способ приготовления:
Очистите скумбрию, удалите внутренности и кости. Нарежьте на порционные кусочки.
Смешайте соль, сахар, прованские травы, черный перец и измельченную гвоздику. На дно банки уложите слой лука, затем слой рыбы и присыпьте смесью специй. Повторите слои до окончания продуктов.
Закройте банку и поставьте в холодильник на 2 часа. Через час переверните банку.
Готовую скумбрию очень вкусно подавать с луком, картофелем или ржаным хлебом. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить минтай на обед.