За эти золотистые треугольнички можно душу продать: как приготовить фантастически вкусные бендерики (видео)

Очень вкусное блюдо

Украинская кухня богата рецептами из теста. Мы рассказывали, как приготовить нежные творожные пончики. Теперь делимся классическим рецептом бендериков с сытной мясной начинкой.

Это вкусное и сытное блюдо, которое можно есть сразу, а можно заморозить вперед. Рецептом поделилась кулинарная блоггер Юлия Сенич.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл

• яйца — 3 шт

• сахар – 2 ст. л.

• мука – 220 г

• 2-3 ст. л. масла

• щепотка соли

• сливочное масло или сало для жарки

Для начинки:

• грибы – 150 г

• твердый сыр – 150 г

• намазка или майонез

• мясо — 150 г

• лук – 1 шт

Способ приготовления:

1. Яйца соединяем с солью и сахаром. Всыпаем порциями просеянную муку. Тщательно перемешиваем, и, не переставая смешивать, вливаем чуть теплое молоко.

2. Перемешиваем до сочетания. В конце добавляем растительное масло и оставляем тесто на 15 минут отдохнуть.

3. Сковороду разогреваем до очень горячего состояния. Кладем кусочек масла и жарим блины до золотистого цвета.

4. Для начинки обжариваем лук с мясом и грибами до готовности. Блинчики уже должны остыть до температуры, при которой с ними будет удобно работать.

5. Каждый блинчик делим пополам. На половинке подгибаем один край и смазываем намазкой. Выкладываем на треть половинки блина начинку и заворачиваем в треугольник.

6. Оставшийся хвостик прячем внутрь бендерика. Обжариваем бендерики на сковороде до золотистого цвета.

Это вкусный и сытный обед или ужин. Вкуснее всего есть бендерики горячими – тогда сыр внутри расплавится. Также мы рассказывали, как приготовить быстрый сырный пирог.