Рецепт аппетитных запеченных ребрышек
Каждый кулинар, готовящий для нескольких людей, сталкивается с тем, что хочется приготовить что-нибудь интересное из мяса. Мы рассказывали, как экономно приготовить отбивные. Теперь делимся рецептом вкуснейших запеченных ребрышек.
В кулинарном блоге mariiam_foodblog рассказали, как запечь в духовке нежные и сочные ребра. По этому рецепту они будут вкуснее тех, которые вам подадут в ресторане. Секрет – в маринаде и температурном режиме.
Ингредиенты:
-
Свиные ребра
-
Любимые специи
-
Соевый соус
-
Мед
-
Соус барбекю
Способ приготовления:
-
Промытые ребра натереть смесью излюбленных специй (копченая соль, паприка, перец, чеснок, приправа для мяса) и соевым соусом. Оставить мариноваться минимум на 2 часа (лучше на ночь) в холодильнике.
-
Плотно завернуть маринованные ребра в пергамент, затем в фольгу. Выпекать в разогретой до 160°С духовке 2 часа.
-
Развернуть фольгу, смазать ребра смесью меда и барбекю. Повернуть в духовку, разогретую до 220°С, на 10-15 минут для образования хрустящей корочки.
Горячими эти ребрышки невероятно вкусны и ароматны, с глянцевой корочкой. Также мы рассказывали, как дома приготовить настоящие чипсы.