От этой закуски будут в восторге все: роскошный рулет, который так просто приготовить (ВИДЕО)

Аппетитный закусочный рулет с лососем

На праздничный стол хочется поставить что-нибудь изысканное, вкусное и красивое. Мы рассказывали, как готовить аппетитные бутерброды с прошуто. Теперь делимся рецептом красивого закусочного рулета с лососем.

Это не так сложно, как может показаться, а результат – просто непревзойденный. Рецептом рулета поделилась кулинарная блоггерша yummy.lera.

Ингредиенты:

• 150 г свежего шпината

• 3 яйца

• щепотка соли

• 50 г муки

• 175 г крем-сыра

• 200 г слабосоленого лосося

Способ приготовления:

1. Шпинат заливаем крутым кипятком. Через минуту сливаем всю воду. Когда шпинат остынет, добавляем яичные желтки и перебиваем блендером до однородности.

2. Добавляем в шпинатную массу просеянную муку и перемешиваем. Отдельно белки с солью взбиваем миксером до пиков.

3. В 3 этапа вводим в тесто белки. Аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, вводим белки в тесто.

4. Выливаем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

5. Когда рулет остынет, покрываем его с одной стороны слоем крем-сыра. Выкладываем нарезанный лосось.

6. Плотно заворачиваем рулет. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник.

Через несколько часов рулет можно разворачивать, порезать и подавать. Он очень красив и вкусен. Также мы рассказывали, как вкусно и красиво подать икру на праздничный стол.